本家留蔵オンラインショップ

極蛤の潮汁

本家留蔵オンラインショップ — 2026-02-20T16:06:05+09:00

極蛤の潮汁 ✨九十九里の恵み、至福のひとときをあなたに本家留蔵極蛤の潮汁は、極上の美味しさをお届けする、まさに海の贈り物です。九十九里浜で育ったプリップリのハマグリは、独自の加工技術で旨味を閉じ込め、通常のハマグリ以上の美味しさを実現しました。奥井海生堂の蔵囲利尻昆布で丁寧に引いた出汁は、上品な風味がハマグリの旨味を存分に引き立てます。一口食べれば、九十九里の潮風を感じ、波の音を聞き、海の景色が目に浮かぶような、至福の味わいです。大切な方への贈り物にも最適な、特別なひとときを演出する逸品です。＊お願い＊全てのハマグリは砂吐きをしておりますが、ごくまれに砂を吐かない頑固者がおります。何卒ご了承くださいませ。 原材料 はまぐり：ハマグリお出汁：醤油（小麦・大豆を含む）、利尻昆布 内容量 はまぐり330g（約6個）　お出汁300g 賞味期限 出荷日より60日＊この商品には野菜は同梱されておりません。お客様にご用意いただくもの：お好みのお野菜（水菜、みつ葉など） お召し上がり方 ?ハマグリ＆お出汁は冷凍状態のため流水解凍か前日より冷蔵庫で解凍してからお鍋にお入れ下さい。 ?お出汁とハマグリをお鍋に入れてから中火加熱して下さい。 ?ハマグリがしっかり火が通り開いたらお召し上がりください。ハマグリとお出汁の滋味をお楽しみください。栄養成分表示(100g当たり)目安値はまぐり熱量：36kcal、タンパク質：6.1g、脂質：0.6g、炭水化物：1.8g、食塩相当量2.0g お出汁熱量： 4kcal、タンパク質：0.2g、脂質：0.0g、炭水化物：1.4g、食塩相当量1.2g

極みハマグリ濃厚クリームグラタン

本家留蔵オンラインショップ — 2023-09-08T13:11:33+09:00

九十九里の宝石、極ハマグリ 千葉県九十九里浜で育まれた天然地ハマグリ。その中でも、留蔵の「極ハマグリ」を贅沢に使用したグラタンです。 宝石のような輝きと濃厚な旨味 宝石のように輝く美しい貝殻を開けると、ふっくらと弾力のある身が現れます。口に運べば、濃厚な旨味が溢れ出し、至福のひとときを味わえます。 自家製ホワイトソース 極ハマグリの旨味を引き立てるのは、自家製ホワイトソースです。バターと小麦粉を丁寧に炒め、牛乳を加えてじっくりと煮込んだ、濃厚でクリーミーなソースです。 食塩不使用、ハマグリ出汁のこだわり ホワイトソースには食塩を使用せず、ハマグリ出汁で仕上げました。素材本来の味を最大限に引き出す、留蔵のこだわりです。 千葉の味覚を堪能 九十九里浜の宝石、極ハマグリ。その希少価値と極上の味わいを、ぜひご堪能ください。 千葉の味覚を、ご自宅で 本家留蔵の極ハマグリグラタンは、ご自宅で簡単に調理できます。ぜひお試しください。 原材料名 牛乳（国内製造）、ハマグリ、ぶなしめじ、小麦粉、バター、チーズ、パン粉、オリーブ油、食塩、コショウ、香草（一部に小麦・乳成分を含む） 特定原材料等28品目 乳、小麦 内容量 180g 賞味期限 出荷日より冷凍で60日 召し上がり方 1.袋から取り出し、必ず蓋を取り、電子レンジ500Wで4分20秒程度温めてください。 2.お好みで、オーブントースターで5分、焦げ目が付くまで焼いてください。 ※温め時間はあくまでも目安ですので、調整してください。 ※出来上がりは大変お熱いので、やけどにご注意ください。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

🌊本家留蔵極はまぐり鍋✨

本家留蔵オンラインショップ — 2020-12-03T10:23:19+09:00

✨九十九里の恵み、至福のひとときをあなたに 本家留蔵極はまぐり鍋は、極上の美味しさをお届けする、まさに海の贈り物です。九十九里浜で育ったプリップリのハマグリは、独自の加工技術で旨味を閉じ込め、通常のハマグリ以上の美味しさを実現しました。奥井海生堂の蔵囲利尻昆布で丁寧に引いた出汁は、上品な風味がハマグリの旨味を存分に引き立てます。一口食べれば、九十九里の潮風を感じ、波の音を聞き、海の景色が目に浮かぶような、至福の味わいです。大切な方への贈り物にも最適な、特別なひとときを演出する逸品です。＊お願い＊全てのハマグリは砂吐きをしておりますが、ごくまれに砂を吐かない頑固者がおります。何卒ご了承くださいませ。。 原材料 はまぐり：ハマグリお出汁：醤油（小麦・大豆を含む）、利尻昆布 内容量 はまぐり600g（大約6~8個）　お出汁650g 賞味期限 出荷日より60日＊この商品には野菜は同梱されておりません。お客様にご用意いただくもの：お好みのお野菜（水菜、みつ葉など）、きのこ、お豆腐、〆のおうどんや雑炊用のご飯など お召し上がり方 ?ハマグリ＆お出汁は冷凍状態のため流水解凍か前日より冷蔵庫で解凍してからお鍋にお入れ下さい。 ?お出汁とハマグリをお鍋に入れてから中火加熱して下さい。 ?ハマグリがしっかり火が通り開いたら先ずはそのままお召し上がりください。ハマグリとお出汁の滋味をお楽しみください。 ?お好みのお野菜などを入れ、お好みのお鍋をお楽しみください。 ?最後に〆の雑炊やおうどんなどを入れ至福ひとときをお楽しみください。 栄養成分表示(100g当たり)目安値はまぐり熱量：36kcal、タンパク質：6.1g、脂質：0.6g、炭水化物：1.8g、食塩相当量2.0g お出汁熱量： 4kcal、タンパク質：0.2g、脂質：0.0g、炭水化物：1.4g、食塩相当量1.2g

イワシのポルペッティーニ

本家留蔵オンラインショップ — 2020-06-02T08:58:42+09:00

✨イタリア風つみれのポルペッティーニ🐟 １パックに約15匹分のイワシを丁寧に三枚おろしにして作られたポルペッティーニは、まさに手作りの温かみが感じられる一品です。パルメザンチーズとパン粉が絶妙なバランスで配合されており、ジューシーな味わいと共に、豊かな風味を存分に楽しめます。一口食べると、口いっぱいに美味しさが広がり、思わず頬が緩んでしまうこと間違いなしです。 手軽に楽しめる本格イタリアン 湯せんでわずか10分温めるだけで、本格イタリアンの味をお楽しみいただけます。茹でたブロッコリーやパプリカと合わせれば、彩り豊かな一品に。とろけるチーズをトッピングして焼けば、さらにリッチな味わいが楽しめます。 パスタのミートソースやドリアの具材として ポルペッティーニをほぐせば、パスタのミートソースやドリアの具材としても活用できます。イワシの旨味とパルメザンチーズのコクが加わったソースは、パスタやご飯によく絡み、格別な味わいを楽しめます。お子様にも人気の高い味なので、家族みんなで楽しめる一品です。 食卓を華やかに彩る 彩り豊かなサラダやパスタの他の一皿となると、食卓が華やかに。食卓のワンポイントになるだけでなく、手軽に本格イタリアンを楽しむことができます。 忙しい日常に贅沢を 手間暇かけた手作りのポルペッティーニは、忙しい日常に贅沢なひとときをお届けします。ご家族や大切な方と、笑顔あふれる食卓をお楽しみください。 原材料名 イワシ（千葉県産）、トマト、パン粉（小麦を含む）、パルメザンチーズ（乳成分含む）、オリーブ油、牛乳、ニンニク、砂糖、食塩、胡椒、香草 特定原材料等28品目 小麦・乳成分 内容量 150g 賞味期限 出荷日より60日 ●湯せんで10分程度温めてお召し上がりください。

✨蒸しサバのタプナードソース

本家留蔵オンラインショップ — 2020-06-02T08:56:23+09:00

厳選素材のハーモニー ・独自のレシピで作られた蒸しサバのタプナードソースは、じっくり炒めたタマネギの甘味と黒オリーブの深みが絶妙にマッチした贅沢な一品です。そこにケッパーの酸味が加わり、風味豊かな味わいを生み出します。 見た目も華やか ・イタリアンパセリやレモンを添えれば、シックでおしゃれな盛り付けに。食卓が華やぐこと間違いなしです。 楽しみ方いろいろ ・残ったソースはバゲットに塗ってワインと一緒に楽しむこともできます。軽めの赤ワインや日本酒と相性抜群です。 幅広いシーンで活躍 ・忙しい日常の食卓から週末の特別なディナーシーンまで、幅広く活躍します。リラックスした食事会やパーティー、大切な人へのおもてなしにもぴったりです。 蒸しサバとタプナードソースの絶妙な組み合わせをぜひご堪能ください。 原材料名 サバ（千葉県産）、タマネギ、黒オリーブ、オリーブ油、ケッパー、食塩、胡椒 特定原材料等28品目 サバ 内容量 150g 賞味期限 出荷日より60日 ●自然解凍（室温解凍）1時間程度（半解凍）完全に解凍する手前半解凍の状態で切っていただけますと、切りやすく綺麗な断面となります。注：解凍後は、お早めにお召し上がりください。注：電子レンジを使用した急速解凍はおすすめしておりません。

✨蒸しサバのラビゴットソース🥕

本家留蔵オンラインショップ — 2020-06-02T08:54:11+09:00

お食事を一層豊かに彩る、旬の味わいを堪能できる蒸しサバのラビゴットソース！ 厳選された国産サバが、爽やかな酸味のラビゴットソースに包まれた贅沢な逸品です。脂の乗った旬のサバをふっくらジューシーに蒸し上げ、さらにパプリカや玉ねぎなどの香味野菜をたっぷりと使用した自家製ラビゴットソースが、味わいを引き立てます。ワインビネガーの爽やかな酸味と野菜の甘味が絶妙に絡まり合い、食欲をそそる香りが食卓を彩ります。お魚料理が苦手な方でも、この一皿で魅了されること間違いなし！白ワインやビールとの相性も抜群で、特別な日のディナータイムにもぴったりです。 1枚150gという適度なボリュームなので、普段の食事やおもてなしの際にも活躍すること間違いなし。自然解凍（半解凍）することで、切りやすく美しい断面を楽しめます。お早めにお召し上がりいただき、その味わいを存分に楽しんでください。 原材料 サバ（千葉県産）、タマネギ、パプリカ、ピーマン、人参、マスタード、オリーブ油、砂糖、ケッパー、ワインビネガー、食塩、胡椒 特定原材料等28品目 サバ 内容量 150g 賞味期限出荷日より冷凍で60日 ●自然解凍（室温解凍）1時間程度（半解凍）完全に解凍する手前半解凍の状態で切っていただけますと、切りやすく綺麗な断面となります。注：解凍後は、お早めにお召し上がりください。注：電子レンジを使用した急速解凍はおすすめしておりません。

蒸しサバのアボカドソース

本家留蔵オンラインショップ — 2020-06-02T08:51:45+09:00

✨濃厚なアボカドとサバが織りなす、至福の味わい 千葉県産の新鮮なサバと、丸々一個分のアボカドを贅沢に使用した、まろやかで深い味わいの一品です。 こだわりのアボカドソース🥑 自家完熟させたアボカドを使用しているので、濃厚な味わいとクリーミーな食感を存分に楽しめタマネギのみじん切りとクリームチーズを合わせたアボカドソースは、サバの旨味を存分に引き立てます。 温かいご飯にもぴったり🍚 わさび醤油を添えれば、温かいご飯のおかずにもおすすめです。意外な組み合わせが新鮮な食卓を演出します。 おもてなしにも最適 見た目も華やかで、おもてなしにもぴったりな一品です。皆様に喜んでもらえること間違いなしです。 アレンジ 大葉やみょうがなどの薬味を添えると、さらに風味豊かに楽しめます。クラッカーやパンに乗せて、カナッペとしてもおすすめです。 原材料名 サバ（千葉県産）、アボカド、タマネギ、クリームチーズ（乳成分含む）、レモン、食塩、胡椒 特定原材料等28品目 乳成分、サバ 内容量 150g 賞味期限 出荷日より60日 ●自然解凍（室温解凍）1時間程度（半解凍）完全に解凍する手前半解凍の状態で切っていただけますと、切りやすく綺麗な断面となります。注：解凍後は、お早めにお召し上がりください。注：電子レンジを使用した急速解凍はおすすめしておりません。

✨蒸しサバのフレッシュ＆ドライトマト仕立て🍅

本家留蔵オンラインショップ — 2020-06-02T08:49:05+09:00

✨爽やかさとコクのハーモニー！蒸しサバのフレッシュ＆ドライトマト仕立て🍅 新鮮なフレッシュトマトと濃厚なドライトマトが織り成す絶妙なバランスが特徴の、「蒸しサバのフレッシュ＆ドライトマト仕立て」は、贅沢な一品です。口の中で広がるトマトの爽やかな風味と旨味が味わい深く、さらに自家製ハーブで香るタイムのアクセントが絶妙なハーモニーを奏でます。ゆっくりと味わいたい時や、パーティーなどの特別な場面に最適です。色とりどりの食材が食卓を彩りますし、スパークリングワインともよく合います。 いつもの一皿がアレンジ モッツァレラチーズやベビーリーフを加えると、さらに華やかで美味しい一皿になります。 原材料名javascript:jf_Set(); サバ（千葉県産）、トマト、ドライトマト、オリーブ油、香草、食塩、胡椒 特定原材料等28品目 サバ 内容量 150g 賞味期限 出荷日より60日 ●自然解凍（室温解凍）1時間程度（半解凍）完全に解凍する手前半解凍の状態で切っていただけますと、切りやすく綺麗な断面となります。注：解凍後は、お早めにお召し上がりください。注：電子レンジを使用した急速解凍はおすすめしておりません。

蒸しサバ［プレーン］２枚組

本家留蔵オンラインショップ — 2020-06-02T08:45:57+09:00

🐟本家留蔵蒸しサバプレーン：食卓に彩りと美味しさを添える、簡単アレンジ自在な一品です。骨も抜いてあるので忙しい時やおもてなしにもぴったり！ ● 解凍してトッピングするだけで、和風・洋風どちらにもアレンジ自在 スライスしたミョウガ、青じそ、白髪ネギを添えてポン酢をかければ、さっぱりとした和風テイストに。ベビーリーフをのせてご自宅のドレッシングをかければ、洋風アレンジも楽しめます。 ● 素材の美味しさを活かした、シンプルで新鮮な味わい 千葉県産のサバ、食塩、胡椒のみを使用。素材本来の味を楽しめます。 ●こんな方におすすめ ・簡単で美味しい一品を探している方・来客や急なおもてなしに備えておきたい方・和風・洋風どちらの料理にも活用したい方・保存期間が長い食材を探している方 原材料 サバ（千葉県産）、食塩、胡椒 特定原材料等28品目 サバ 内容量 半身1枚×2 賞味期限 出荷日より60日 ●自然解凍（室温解凍）1時間程度（半解凍）完全に解凍する手前半解凍の状態で切っていただけますと、切りやすく綺麗な断面となります。注：解凍後は、お早めにお召し上がりください。注：電子レンジを使用した急速解凍はおすすめしておりません。

滑川産ホタルイカのオイルコンフィ

本家留蔵オンラインショップ — 2020-06-01T17:33:35+09:00

💎留蔵の技で富山湾の宝石を閉じ込めた至福のオイルコンフィ 本家留蔵のホタルイカのオイルコンフィ🦑 富山県滑川産のホタルイカを、まるで宝石のように丁寧に磨き上げ、風味を閉じ込めたオイルコンフィ。 一粒ひと粒に宿る、春の息吹 春の訪れを告げるホタルイカは、宝石のような美しさで、口に運ぶと、ホタルイカの甘みと旨味が凝縮されたオイルがジュワッと溢れ出します。とろけるような食感と濃厚な味わいは、まさに至福のひととき。本家留蔵では、厳選された富山県滑川産のホタルイカを、一匹ずつ丁寧に目を取り除き、食べやすく上品な味わいに仕上げています。 食卓を彩る贅沢なひととき オニオンスライスとレモンで合わせたり、小さく切ったトーストに乗せてそのまま食べたり、残ったオイルでパスタもおすすめです。 白ワインとのマリアージュ 冷えた白ワインと合わせれば、ホタルイカの甘みと白ワインの酸味が絶妙にマッチし、格別な味わいを楽しめます。 ※ホタルイカのオイルコンフィに関するご案内※ ホタルイカのオイルコンフィにお召し上がりいただく際に、白く出ている粒やモヤモヤ状のものについてご説明いたします。白く出ている粒やモヤモヤ状のものは、ホタルイカに多く含まれるタウリンやミネラル成分です。これらの成分は水溶性の大切な栄養成分であり、特に低温（〜10℃）で保管すると析出いたします。スルメイカなどの表面に出ている白い粉も同じ成分です。これらの成分は水溶性でオリーブオイルには溶けないため、白い粒やモヤとなって現れます。異物ではありませんので、安心してお召し上がりください。 原材料 ホタルイカ（富山県産）、オリーブオイル、香草、唐辛子、食塩、ニンニク 特定原材料等28品目 イカ 内容量 100g 賞味期限 冷蔵で30日

いわしなめろう（食べきり 60g×2パック入り）

本家留蔵オンラインショップ — 2020-05-29T15:44:03+09:00

🌟房総の漁師が愛した至福の味！なめろう厳選素材と伝統の技が織りなす、極上のなめろう 温かいご飯やお酒にぴったり！九十九里浜から直送、伝統のなめろう 留蔵では、新鮮なイワシに味噌、生姜、大葉を丁寧に合わせ、長ねぎを入れずに根気強く包丁で叩き上げます。素材本来の味わいと滑らかな食感を存分に楽しめます。 一口食べれば、幸せが広がる 温かいご飯に乗せれば、なめろうの旨味が染み込み、箸が止まらなくなる美味しさ。日本酒や焼酎と合わせれば、お酒のすすむこと間違いなしです。 多彩なアレンジで、何度でも楽しめる そのままでももちろん、焼いて香ばしさをプラスした「さんが焼き」や、酢で締めてさっぱりとした「たたきなます」にもアレンジ自在。お好みで長ネギを加えれば、風味と食感がさらにアップします。 原材料 いわし（千葉県）味噌、生姜、大葉 特定原材料等28品目 大豆 内容量 120ｇ（60g×2パック） 賞味期限 冷蔵で30日 お召し上がり方 ため水15分もしくは流水解凍後、袋から絞り出し形を整え、そのままお召し上がりください。商品の特性上、ごくまれに小骨が残っている場合がございますのでご注意ください。＊一度解凍した物は早め（当日中）に、お召し上がりください。

お召し上がりの際のお願い

１．いったん解凍した場合の再冷凍はお止め下さい。２．冷凍商品でありますが、なるべくお早めにご賞味いただくことをおすすめいたします。３．本品は生ものですから、いったん解凍したものは必ず当日中にお召し上がりください。４．電子レンジでの解凍はお避け下さい。

本家留蔵　極ハマグリの白ワイン蒸し

本家留蔵オンラインショップ — 2020-05-29T15:15:52+09:00

💎九十九里の宝石箱！極ハマグリの白ワイン蒸し 九十九里の恵みと旨味を堪能！ 九十九里浜からの海の恵み、濃厚な旨味を存分に味わえます。特別に仕込まれたオリーブオイル、しめじ、白ワインとの絶妙なハーモニーはまさに至福のひととき。 九十九里浜で水揚げされた極上のハマグリ このハマグリは、本家留蔵の極はまぐりを贅沢に使用しており、他のハマグリとは一線を画す味わいと豊かな旨みが楽しめます。簡単調理で極上の味わいをお届け

お好みでアレンジ パプリカやズッキーニを加えて彩り豊かに。薄切りのバゲットを添えて ✨最後がメインイベント✨ 残り汁にパスタ入れて〆の”極ハマグリパスタ”や、お米と野菜を加えて”絶品リゾット”に。極ハマグリの白ワイン蒸しで、特別なひとときをお過ごしください。

お召し上がり方 ?前日から冷蔵庫解凍か、ため水で流水解凍してください。 ?フライパンもしくはお鍋に、袋から出した?を入れフタをして、5〜10分中火で蒸し焼きにする。 ?ハマグリが開き火が通ったら出来上がりです。

原材料名 ハマグリ（九十九里産）、オリーブオイル、しめじ、白ワイン、ニンニク、唐辛子、香草 特定原材料等28品目 なし 内容量 650g（大はまぐり約6〜８個） 賞味期限 出荷日より60日

かたくちいわしの卯の花和え

本家留蔵オンラインショップ — 2020-05-29T14:17:09+09:00

小さなイワシが織りなす、至福のハーモニー。かたくちいわしの卯の花和え お酒もご飯も進む、至福の味わい 小さなカタクチイワシを丁寧に三枚におろし、国産大豆のしっとりしたおからと絶妙なバランスで和えました。ほんのり甘い味付けと、イワシの旨味が織りなす至福のハーモニーをお楽しみください。 お酒にもご飯にもぴったり！ 日本酒はもちろん、ワイン（特にシャルドネ）にも合う上品な味わいです。おつまみ、おかずとして、食卓を彩ります。 美しい見た目と、心躍る味わい 一口食べれば、イワシの旨味とおからの優しい甘さが口いっぱいに広がります。美しい見た目と心躍る味わいは、大切な方へのギフトにもおすすめです。 原材料 イワシ（千葉県産）、大豆（遺伝子組み換えでない）、ごま、生姜、みかん皮、唐辛子、醸造酢、砂糖、食塩、味醂 特定原材料等28品目 大豆 内容量 小 90g・大 150g 賞味期限 冷蔵で約12日

本家留蔵いわし煮付け

本家留蔵オンラインショップ — 2020-05-29T14:07:11+09:00

九十九里の海の恵み、本家留蔵いわし煮付け 九十九里の太陽と潮風をいっぱい浴びて育った脂ののったマイワシを、伝統の技でふっくらと煮付けた本家留蔵のいわし煮付け。一口食べると、イワシの旨味が口いっぱいに広がり、生姜の爽やかな香りが食欲をそそります。 本家留蔵こだわりの秘伝のタレ 長年受け継がれてきた秘伝のレシピで作られています。素材の味を生かしつつ、ご飯がすすむ絶妙な味わいに仕上げています。 ふっくら柔らかな食感 丁寧に煮込まれたイワシは、骨まで柔らかく、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。 白髪ネギを添えて、さらに美味しく お好みで白髪ネギを添えると、彩り鮮やかになり、さらに食欲をそそります。 ご飯のおかずに、お酒のおつまみにも 温かいご飯と一緒に、または冷えたビールや日本酒のおつまみにもぴったりです。 九十九里の海の幸を、ご自宅で 原材料 イワシ（千葉県産）、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、生姜、味醂 特定原材料等28品目 小麦・大豆 内容量 70g 賞味期限 冷蔵で30日(冷凍の場合解凍日より) 冷凍で60日

プレミアムオイルサーディン

本家留蔵オンラインショップ — 2020-05-28T16:35:05+09:00

魅惑のプレミアムオイルサーディン：極上の味わい 九十九里の恵み、厳選されたイワシプレミアムオイルサーディンは、千葉県九十九里の豊かな漁場で獲れた、ふっくらと身の詰まったマイワシのみを使用しています。新鮮なイワシの旨味がぎゅっと詰まった、まさに極上の味わいです。 自家製ハーブで香り豊かに 厳選されたイワシを、自家製ハーブで風味豊かに仕上げました。一口食べると、イワシの旨味とハーブの香りが絶妙に絡み合い、至福のひとときを演出します。 そのままでも、アレンジでも プレミアムオイルサーディンは、そのままでもお酒のおつまみとして最適です。また、ペペロンチーノやバゲットにアレンジすれば、簡単で美味しい料理に仕上がります。お料理好きな方にも満足していただけること間違いなしです。 パーティーや自分へのご褒美にも プレミアムオイルサーディンは、パーティーのおもてなしや自分へのご褒美にもぴったりです。贅沢な味わいで、特別な日を彩ります。 原材料名 イワシ（千葉県産）、オリーブオイル、香草、唐辛子、食塩、ニンニク 特定原材料等28品目 なし 内容量 220g 賞味期限 冷蔵で30日